В этом треде обсуждаем то, что мы едим. Готовое, приготовленное — неважно. Главное, чтоб нам всем было вкусно.На пикриле плов, который я только что приготовил. В нём морковь, лук, чеснок, курятина, чёрный перец и куркума. Наверное, на полкило продуктов пол-литра воды было много, поэтому крупа слегка разварилась в кашу. Ну и ладно, у меня ещё салат есть, с кумином. Кумин с огурцами и помидорами — самое то.
В конфе к плову претензии, что он жёлтый. А чо такого, к крупе куркума самое то. Вот когда в столовках её в котлеты кидают, это обычно значит, что там тухлятина, которую нужно замаскировать.
>пловОбосранное чурочье хрючево. Самое то для чухальчика-воняльчика.
>>886Шовинист)))))) Твой прадед наверняка был татарином.
>>887Все 4 моих прадеда русские из западных областей России. Даже фотографии двух из них есть.Чурбанчик, не все такие как ты новиопы сибирские, историю своей семьи не знающие.
>>888Рассказывай, что ешь, русич.
Ковальчик, ты ничтожество, не имеющее ни капли самоуважения! Калоеды-недотролли буквально срут в твою тарелку, а ты с ними беседы ведёшь. Был бы я парашным админом, всех подобных персонажиков вмиг усадил бы на эфес банхаммера.
>>888> Все 4 моих прадеда русскиеРуССич, это тебе твоя мамка так рассказала? А ты уверен, что с ней и с твоими бабушками не случалось случайных хачей?
>>893Тогда бы можно было оставаться на .net
В салат кидал уксусную кислоту семидесятипроцентную. Руки пахнут до сих пор.Капча МЯТТА — надо будет как-нибудь попробовать отвар.
>>895Значит ты — обыкновенный калосос, наслаждающийся подобными угощениями от анальных петросянов. Поздравляю!
>>893Таковы их мысли. Пусть они их выразят. Так завяжется разговор, и, возможно, в результате они станут лучше, да и я тоже. А если просто всех затыкать, все останутся при своём говне в голове.
>>903Чини детектор, няша.
>>904> возможно, в результате они станут лучше, да и я тоже. А, в особенности, лучше станет тред про хрючево, буквално превращённый в свинарник! Хотя, твоё скотское прозвище и приснопамятные свалочные газы этому благоволят.> А если просто всех затыкать, все останутся при своём говне в голове.Если в голове одно говно, то такую голову и с плеч снять не жаль.>>905Что, сложно было догадаться, для кого предназначалось то сообщение?
>>907>Что, сложно было догадаться, для кого предназначалось то сообщениеТем не менее, ты промахнулся.
>>908Если даже и перепутал адресата, сообщение не потеряло от этого своего смысла! Я ошибочно принял ОП-куна за Кавальчика, но если засери нагадили в тарелку случайному анону, Админ виноват в этом вдвойне.
>>909Ты так говоришь, как будто «засери» нанесли какой-то страшный ущерб. Мелочи жизни, анон, мелочи жизни. Будь стойче. Учтивость — это круто, но если переборщить, она обернётся замалчиванием, тормозами, стагнацией. Такое ты можешь видеть на Ычане. На ней одной далеко не улетишь. Надо вступать в нестерильные взаимоотношения, чтобы добиться счастья.
Выпил чаю с таким вот кусочком тортика. Меленький, так много сахара мне есть нельзя
>>913А я сейчас овсянку с сыром попытаюсь сделать.
>>913А я с утра выпил чаю с пахлавой. Таджик дал мне в долг целую коробочку.>>914Кто тебя научил пихать сыр в десерты?
О, великий суп наварили. Точнее, нарезали и поставили на огонь. Готов будет через полтора часа, буду вещать в конфе на радио >>/fm/6 и есть.
У меня есть яйца, лук, помидоры и грудинка. Думаю, можно ли сделать яичницу и с помидорами, и с грудинкой.
>>1452Выглядит вкусно.
Приготовил, перемешивая белок, как сказано в рецепте. Прикольная консистенция, и жарится быстро.
>>1479Кстати, хлеб с кориандром. А кориандр на вкус как плесень. Поэтому можно съесть плесневелый хлеб и не заметить. Короче, кориандр в хлеб придумали класть дураки.
Чё пию. Меньше тридцати рублей такая сиська стоит. И вообще, в ярче прекрасная уличная еда — есть и выпечка, и даже кофемашина.
>>1479Нахуй ты на сковородку наблевал? Криворучка, лол, готовить не умеет.
Опять яишница, но теперь в ней ещё перец и зелёный лук. Мне сегодня много бегать.
Вот это то, за что дети колчков будут сосать, когда песец зайдёт в двери. За сегу не получится, приставки в Россию завозить не будут.
Привет чаннерам!Держите рецептик кулинарный, заветный.Записывайте!Или так запомните?
>>421816 бит.
Ишак, хуй будешь?
Вчера готовил хумус, бишь еврейское национальное блюдо. Сейчас поведаю, как его готовлю я.Ингридиенты: 500 гр. нута, 30-40 гр. кунжута, 50 мл. оливкового масла, щепотка сухой лимонной кислоты или пол чайной ложки концентрированной, перец, кориандр, паприка, соль.Что потребуется: блендер, кастрюля, ложка.Рецепт:Берём нут, мочим его, как завещал президент, но не в сортире, а в кастрюле. Оставляем так минимум на 12 часов.Спустя время сливаем воду, заливаем новую в соотношении 3 части воды на 1 часть нута. Варим около двух часов. Лайффак: чтобы нут приготовился быстрее и легче мололся, можно кинуть половину картофелины вместе с нутом. Если вода будет выкипать, можно долить ещё.Важно, чтобы по окончанию варки воды оставалось примерно в соотношении 2-1,5 на 1 часть нута.Берём поварёшку, черпаем нут вместе с водой и заливаем в блендер. Итоговое соотношение нута к воде в блендере рекомендую держать примерно так, чтобы нут на сантиметр превышал уровень воды. Добавляем оливковое масло, половину кунжута, лимонную кислоту, соль, кориандр и перец. Рубим всё это дело.Лайффак: старайтесь взбивать всё небольшими порциями по 200мл, чтобы поулчить нежную и однородную консистенцию. Если получилось густовато, можно долить воды и снова взбить.Важно: при выборе приятной для вас консистенции, учитывайте, что хумус становится примерно в 20% гуще, когда остывает.Получившуюся смесь выливаем в глубокую посуду, доливаем примерно 10мл. оливкового масла, оформляем ложкой, держа её чуть под наклоном и слегка надавливая на хумус, ведя по спирали к центру. Украшаем оставшимся кунжутом и паприкой.
Сегодня сделал гречку с тофу. Ничего особенного. Тофу ашановский мне не понравился — слишком кислит и больно мягкий, возможно, больше подойдёт для каких-нибудь салатов с заменой сыра. Всё ещё хорошим считаю тофу от ЯСО — идеально подходит для любого блюда, а копчёный можно и в сыром виде есть.
>>4223Я пока что не берусь за такую экзотику. Вот гороховый суп — это самое то. Кстати, именно его мне подавали прямо сейчас в столовой для бомжей. Всем рекомендую записаться в подобные заведения и знать, где они находятся, чтобы в случае чего не остаться голодными.
>>4219Эт Кальчик ещё на том самом читает «Книгу о вкусной и здоровой пище».Это не хуйня, не мещанство какое-нибудь, не какая-нибудь узость мысли, и не надо коверкать это, э, куркума-куркумишечька, блять, сука, ненавижу!>>4243>вкусно и здорово питаться>гороховый суп ... именно его мне подавали прямо сейчас в столовой для бомжей>повеяло ароматом свалочных газовУх ты, это где столько спермочьки накладывают? Ля какая, свежая, густая, наваристая!Или это бели девчачьи? Ууу...Деликатес!Воу, еще и месяки с её смазочкой вагинальных выделений, ммм, ням-ням-ням.Хорошие там девочки и женщины, добрые. И мальчики-жеребцы, по три ведра спермы в сутки надои, ёпта!Или... вейт э минит>столовой для бомжей>для бомжейАААААААААААБон апети, не дай бох.
>>4249>>столовой для бомжей>АААААААААААПроблемс? Расскажи, а я послушаю.
>>4253Прикольное хрючево. Я мясо больше с крупами котирую.
У меня есть сто пятнадцать рублей. Хочу купить что-нибудь кисломолочное. Напомните, пожалуйста, солёное, невкусное, на сперму похожее — это айран или тан? И какие ещё необычные молочные напитки можно купить в сетевых маркетах? Хочу кумыс попробовать, но он обычно бывает только коровий и без градуса.
>>4398Купи бычьей спермы и не выпендривайся.
>>4400Где ты видел её в продаже?
>>4401В каждой аптеке — просто заходишь и без задней мысли просишь бычьей спермы. Тебе наливают.
>>4401
Решил не брать кисломолочки, а взять яблок. Жалко, конечно, что не марка, а нонеймовский новый урожай, но на вид должны хрустеть. Интересно, сколько времени нужно, чтобы охладить яблоки в холодильнике? Наверное, не меньше часа.
https://youtu.be/shorts/NreuLwLNsvs Охуенные у меня рекомендации.
>>4490Ковальчик, чини ссылки на шортсы, раньше они работали.
https://youtu.be/NreuLwLNsvs >>4491А ты пость их по-человечески.
У меня есть черешня и фруктовый кефир. Вместе их нельзя, а что выбрать, я не знаю. У вас полчаса на то, чтобы изложить свои доводы.
>>4738можно
>>4744А если понос?
Заказал окровь, ем.
>>4746Если у тебя случился понос — расскажи.
>>4781Да я бы рассказал, только нет поноса. Хотя я всё-таки захомячил черешню вместе с кефиром.
>>4782Вывод: черешня с кефиром — любимый выбор чаннера и не вызывает поноса.
С анонфм:>>Можно делать чай из липы. В момент цветения сбор. Очень приятный, пьют обычно при простуде. Еще тысячелистник на поле, зверобой, чабрец- это самые ходовые. Малиновый чай бимба, только не этот гейский из магазина из опилок с ароматизаторами и не с малинового варенья, а тупо ломаешь старые побеги малины в кипяток.А я предпочитаю холодно, поэтому сейчас готовлю яблочный квас. Изначально хотел хлебный, но потом решил, что хлебный я могу купить.
Важный вопрос: можно ли оставить яблоки в квасе? А то мне и цедить не через что, и яблоки жалко, они всё-таки питательные. Если они будут на дне бутылки где-то там плавать, ничего же плохого не случится?
Щас будет вкуснотища. Ладно, не щас, а через двадцать часов. Завтра домой приду и наверну кваску.
Закваска.
Ииии время пошло. Двенадцать часов будет преть.
Компот остывал долго. Опасаясь, что температура убьёт дрожжи, я засыпал их несколько раз и в итоге засыпал двадцать грамм сухих. Теперь опасаюсь, что через пару часов пена пойдёт через край.
Наконец-то у меня есть бутылка перебродившего продукта. Теперь она должна вызреть.
Я решил, что не буду пить то, что получилось вместо яблочного кваса. Вряд ли там есть сивушные снивушные масла, но вкуса там тоже нет. Если я хочу компот, лучше просто сварить компот, а не ебтись со спиртом. Но да ладно, приготовлю вместо яблочного кваса хлебный.
>>5036Ну ничего, в следующий раз получится. Главное дрожжей столько не кидай.
Первая яишенка на новом месте.
Приготовить овсянку с бананами или сварить яйца и заесть хлебом с маслом? Склоняюсь ко второму, потому что яйца треснули, пока я их нёс домой, так что, возможно, теперь они тухнут ускоренно.
Посоветуйте дешёвых и вкусных сладостей. Можно с пальмовым маспом, мне это ненадолго.
>>5440карамель
>>5442Конкретные марки?
Оказывается, куклух много понимает в простых сладостях и готов консультировать у себя дома. Но у нас почему-то главным образом гадит.
>>5446Гренки — это он прям хорошо напомнил. Понатаскаю из бомж-центра хлеба, который белый и плесневеет через пару дней, и целую булку на гренки.
Суки, два часа уже тортик везут. Помираю.
А вот и хлебный квас. На этот раз получился на славу.
Съел за раз четыре кило арбуза. Зачем я это сделал.
Решил попробовать аналог бутербродов. Здесь лаваш, творожный сыр, томат и форель слабосолёная. Надо было ещё майонез бухнуть, но я поленился за уксусом в магазин бежать.
>>5804А вот готовые рулетики.
Юнач-плагин...
Юиб...
Выдай...
>>5818Читай:https://wikireality.ru/wiki/Ю-тян
Хочу пожарить молочные гренки на растительном масле. Какие подводные?
Мягкие гренки. Тосты были бы лучше. Но ничего, с вареньем зайдёт.
Сегодня готовим мак эн чиз.
>>6232А почему не макароны с сыром, пиндос?
Как понятно из названия, для начала возьмем мясо. У меня сегодня бекон неизвестного возраста, который пахнет мертвым козлом. Его подержим подольше на малом огне, чтобы убить весь ботулизм. Затем у меня есть сыровяленая что-то и ветчина от мираторг. В конце добавим чеснок, ибо без чеснока не надо, а с чесноком ну и ладно.
>>6233Это название, их не надо переводить.
>>6232Наконец-то, блять, нормальная еда.
Замешаем бешамель. Сливочное масло, мука, все размешиваем чтобы не было комочков. Затем наливаем холодное молоко, чтобы комочки вернулись.(Не инвалидам вроде меня рекомендую подогреть молоко в микроволновке)
Так как все это very bland, в бешамель добавим мускатный орех и нахуячим острого красного перца и паприки, чтобы красиво.
>>6236То есть всё, что здесь было до сих пор — это фу?
Для наших макаронов с чиз — нам нужен плавленый чиз. Без него соус будет невкусным. Не думайте что сможете отделаться российским сыром. Чеддер стоит добавить к плавленому 1 к 1. У нас вместо чеддара все засохшие ошметки сыра из холодильника. Гауда, моцарелла и кто-то еще.
>>6239Одна сухомятка в последнее время
Самое время обнаружить у себя отсутствие, собственно, макарон.
Плачем и запихиваем в кастрюлю спагетти.
>>6242А то, что на фотке?
>>6243Хуясе, спагетти ему не макароны.
>>6245Они не подходят для этого блюда. Они же не зря все разные. Итальянцы все продумали.
Смешиваем наши альденте спагетти с соусом и мясом и даем постоять на малом огне.
Креветки забыл
Готово. Ratio спагеттей и соуса идеальный чего не скажешь по фото. Как только убрать сковороду с огня, соус быстро загустеет. В конце рекомендую поперчить.Воду для макарон стоило посолить, так же стоило посолить соус (в зависимости от солевости вашего сыра и мяса), но я презираю соль.Как и всегда, рекомендую херачить глутамат натрия, ибо это кокаин от мира специй.
Вкатываюсь с чесночным хлебом. Сверху — сыр.Более подходящей формы не нашлось, но и так сойдёт.
>>6336Сухой поди, целиком из корки состоит, а если и нет, то прочерствел уже насквозь. Всегда беру такие лепёшки с опаской.
>>6344>целиком из корки состоит>прочерствел Извинись быстро перед божественной коркой из жареного сыра и хлебом только-только вытащенным из духовки, завистник!
>>6346Ну ладно, ладно, верю.
В бомж-столовой подали что-то вкусное — рассольник.
>>884Самое время лепить калтетки.Фарш, яйцо, лук и специи на глаз.
Котлетки сварены, на пару дней хватит. Просто так их не едят, поэтому вдогонку жарим спагетти.
Распиливаем помидоры, что наиболее близки к смерти, делаем из них соус в той же сковороде, где варились котлетки. Назовём это болоньезе.Зелёный лук летит финальным аккордом по тому же принципу, что и помидоры.
>>6377
Бородинский хлеб часто обсыпают кориандром или как там эти шарики называются. Вкусно, но ровно такой же вкус у самой обыкновенной плесени. Поэтому хлеб приходится есть с опаской.
Сегодня не готовлю.
>>6386Щас тоже грудинки наверну. Чо за черемша у тебя в нижней миске?
>>6387Песто с грецкими орехами. Не зря же я базилик в парнике ращу.PS. Наркоманы в конфе, это сырокопченый балык, а не сырое мясо.PPS. Я бы навернул blue стейка или тартар если бы были.
Чота черемши со сметаной захотелось. А поди уже и не сезон.
Правильно.
Сегодня осваиваю мультиварку. Какое-то время назад она была приобретена за бонусы и сиротливо стояла в уголке, а сейчас представился случай — появились жгучие перцы, а значит самое время для РАГУ. Ну а потом можно и йогурт сделать или хлеб или что.Нет ничего проще рагу. Испортить это блюдо практически нереально (а как?), поэтому можно смело делать все по наитию. Лук, чеснок, картошка, морковь, томаты, курица, три вида перцев, включая целый жгучий и нет, я об этом не пожалею ни капли. Часть ингредиентов предварительно обжариваем, вторую часть закладываем просто так, убавляем огонь (в моем случае просто меняется программа на медленную готовку) добавляем специй, смиренно ждём. Иногда помешиваем при необходимости, но её обычно нет.
Сегодня опять не готовлю
>>6404Готово. Согревающая острота идеально подходит для осени. У меня весна, но тоже сойдёт.
>>6408Буржуй...
Завтрак
>>6421Состав?
>>6422От тромбов, для вен, витамины, обезбол, адики и для желудка, чтобы он от всего этого не охуел.
Сегодня мне достался ещё один невостребованный кефас. Только что съел с чаем двадцать крыльев, байтсы и айтвистер. Мало чаю, щас ещё себе налью.
Сегодня пробуем кухню обычных людей. Гречотто с курицей и белыми грибами, домашний халапеньо и томатный соус.
Эксплуатируем духовку.
>>6463Запечённая морковка с кетчупом, моя любимая. Не забудь в следующий раз сдуть еловые иголки.
Продолжаем сезон кухни обычных людей. Сэндвич с яйцом, беконом, сулугуни, салатом, ветчиной и шрирачей. Верхняя булочка сделана в виде французского тоста.
Желточек не вытекает. Разочарование
Продолжаем недели бичевской еды. Заливной пирог из трески.
>>6472Дверь скрипит. На пороге стоит треска.Просит пить, естественно, ради Бога...
>>6484Это... это мое любимое стихотворение. Я его наизусть знаю.
Купил какой-то бурды под названием мраморный сыр. Главная его черта — при комнатной температуре он резко мягче, чем при температуре холодильника. Мне кажется, с хорошим твёрдым сыром так быть не должно. Не буду больше брать.>>6472Кунжут на пироге ему бичевская еда, видите ли.
Пропустил пару дней из наших недель дешевой крестьянской еды. Суп гороховый с беконом и ребрами
Вчерашний спартанский ужин. Все что на огороде растет.
Ну и сегодняшний ужин. Настолько бедно, насколько можно. Говяжьи котлеты с пюре и соусом бешамель.
>>6567>>6566>>6565Знаю я одного любителя крестьянской еды. Надо будет его позвать сюда.
Пица. Некрасиво, но за двести рублей норм.
>>6606ебнутый я за 65р такую беру в хач магазетам где пивас +50% стоит и продаеца по ночямя в дс если чо
>>6607Наверное, твоя пица другого масштаба. Тут полкило.
>>6606>>6607Предъявите ваши диаметры, господа.
Ну раз тут пицами хвастаются, то держите домашнюю. Её уже давно нет в живых, но было вкусно.
>>6610Российский пармезан?
>>6608не взвешивалдиаметр ну примерн 20см
Бутербродики. Надо питаться, а то совсем погасну.
На ежач вчера запостил, а сюда чет забыл. Приготовил себе топинамбур с сыром, запеченый в горшочке.
>>6953Клубни едят?>11 мбEnjoy your copypaste. А если бы сохранял, у тебя уже был бы пак лёгких картинок.
>>6953Как на вкус? На что похоже? Будешь повторять? Расскажи.
>>6963Похоже на картошку, но сладкую. Готовить еще буду, у меня с дачи этого топинамбура дохуя.
>>6970Так это клубни или не клубни?
>>6971клубни
>>6970Круто. Теперь буду знать, что в мире есть целых две сладких картошки — батат и топинамбур. Приятного аппетита!
>>6983Ещё ямс >>4238 есть.
>>6984Здесь главное не уходить ВГЛУБЬ.
>>7003Я думаю, жопа треснет от такой глубины.
Сегодня дали какой-то пирожок.
Пикча отклеилась.
А почему ковальгубе водят хуем по усам?
>>7187Хуй соси.
>>4218Колчки в большинстве своем русскоязычные украинцы, либо про-украинцы. Одно время на какаче даже Чио Чичи был перекрашен в сцяно-блакитный
Чем завтракаете? Завтракаете ли вообще?
>>7355Ничем не завтракаем, денег не было утром. Сейчас есть, скоро мне привезут пицу.
>>7356А в другие утры как?
>>7357Бутербродики с маслом, сыром, грудинкой, иногда мягкими сырами. И пинта чая. Изредка покупаю творог или какие-нибудь пироги.
Если очень надо, заказываю в лавке сырники.
>>7358И тебе этого хватает до следующего приема пищи? Я б с голода опух, наверное. Но я и не обедаю.
>>7360У меня большие порции. См., например, >>5809. И я обедаю, и тоже много.
А вот и пица.
>>7364Клетчатки бы... Приятного!
>>7365Яблоком заем.
>>7366Микробиом кишечника скажет тебе спасибо.
Скушал пицу диаметром с два моих хуя, пять рулетиков с колбасками, лоток картошки в мундире. Это был перебор. Поэтому печеньки и кесадии на завтра, а сейчас заливаюсь горячим чаем. Глинтвейн сварить, что ли.
Внимание!Омлет с яйцом.Спасибо за внимание!
Проснулся в три часа ночи от жары. Хорошо, что в холодильнике был литр молока.
Пойду куплю ингредиентов для глинтвейна.
>>7373А если бы не переедал, организм не выделял бы столько тепла.
>>7383Купил сок, изюм и пряности. Ничего же страшного, если я изюм не буду мыть?
>>7394Ты же представляешь, где этот изюм за свою жизнь валялся и сколько людей его трогали? Как минимум, но с высокой вероятностью глинтвейн будет пыльным, как максимум, но с низкой вероятностью — просрешься. Но в целом ногм.
>>7395Ну, то, что его щупали таджики — это не так уж и страшно. Но вообще, если вдуматься, все рецепты, где изюм можно не мыть, подразумевают, что он таки будет дезинфицирован. А тут ни кипячения, как в компоте, ни брожения со спиртом, как в квасе. Лан, вымою.
Отмечаем праздники вкусно.
>>7399
ОЧЕНЬ ЖАРЕНОЕ ПЮРЕРецепт очень простой и очень праздничный, поможет вырастить замечательное и здоровое блюдо без особых усилий.25 г консервированных морских свин, 75 г чесночного квашения, 1 литр сухого, 3 ч. л. крахмала, 1 зубчик чеснокаРецепт заключается в том, чтобы скинуть 6 кг макарон с балкона. Муку нарубить пополам, добавив лук, масло и сахар. Картофель сварим в мундире, добавим сухарики и хорошо проварим 5 мин. Оставляем сосиски и капусту снаружи комнаты на 12 часов и включаем огонь. Добавить жир. Взбиваем. Рыбу нужно сварить — иначе она не сварится. Кастрюльку супа с пельменями обжечь изнутри. К сосискам прибиваем дольки свеклы, кабачок и лук. Достать макароны без костей — сварилась. Добавить лавр и перемешать до образования массы. Обратите внимание, как медленно, но верно капает слизь – все это действует очень позитивно и очищает организмБлюдо может называться вегетарианским, если подавать с портвейном.
>>7461Что ж, я купился.
>>7399И опять отмечаем праздники вкусно.
>>7462Признайся, захотелось.
Возвращаемся к неделям дешевой обывательской кухни. Я взял самое дешевое мясо — свинину. Самую дешевую часть — ногу. Самые дешевые овощи — капусту. Самые дешевые соусы — хрен и горчицу. Самый дешевый хлеб — ржаной темный. Та-дам. Обед среднестатистического росссиянина.она не сгорела к хуям, это соевый соус с медом дал такой цвет. Сгорели только остатки маринада, которые надо было смыть, а не стряхнуть
>>7495Жируешь.
>>7496Да ё-моё, куда уж проще. Хорошо, вот вам самая обывательская фастфудная еда — кошка-картошка. Картошка, к сожалению, маленькая только была. Мои любимые обывательские наполнители специально поменял красную рыбу на селедку, чтобы вы не бомбили
>>7497Кошку-то за что!
Вместо привычной копчёной грудинки привезли сырую. Буду использовать её как обычно в блюдах, предполагающих термообработку. На этикетке написано, что она будет жить двадцать четыре часа, но думаю, что три дня в холодильнике перележит — жаль, морозилки нету.
>>752724 то часа после вскрытия упаковки вакуумной, наверное? Не может же быть, чтобы продавали продукты со сроком годности сутки? Такие должны со скидкой продавать -70%.
>>7528Нет там никакой вакуумной упаковки, это просто мясо на развес. Да, оно дешевле, но не на семьдесят процентов.
>>7529Такие вещи сразу отваривать нужно принюхиваясь не пахнет ли кислым, проклиная продавца.В любом супермаркете у мяса минимум неделя — дней десять срок жизни.Срок годности сутки означает, что уже завтра можно было бы его забрать из мусорки, совершенно бесплатно, ведь с истекшим сроком годности продавать еду никто права не имеет.
>>7530> Срок годности сутки означает, что уже завтра можно было бы его забрать из мусорки, совершенно бесплатно, ведь с истекшим сроком годности продавать еду никто права не имеет.Я предпочитаю не брать еду там, где она соприкасается с разного рода гнилью и покрывается мухами.
Да, ключевое слово — разного рода. Там лежит одна партия мяса, другая партия, одна старше другой на неделю, трупным ядом всё самообмазывается, фе.
В общем, прожарю её десять минут с луком и ещё десять с прочей яичницей, и будет хорошо.
>>7531Так на то ж вакуумная упаковка существует.А так то если, то невидимые бактерии всюду...они там или они под кварцевыми лампами продают в суперстерильном помещении в халатиках и перчаточках?
>>7534> Так на то ж вакуумная упаковка существует.ЛАДНО.> А так то если, то невидимые бактерии всюду...они там или они под кварцевыми лампами продают в суперстерильном помещении в халатиках и перчаточках?Ну не концентрированный же кадаверин на прилавке. А на свалке может быть и концентрированный.
Сегодня мимикрия под азиатскую кухню.
А вот и та самая сырая грудинка. Нарезал её в яичницу.
>>7626Ну чо, норм. Даже вкуснее копчёной. Текстуру чисто жареного мяса не спутаешь.>>7598Что за зёрна? Кунжут?Капча НОКТАЛ
>>7628>зёрна Это ПОЛЕВОЕ ЗЕРНО (да, кунжут)
Купил масло за семьдесят рублей. Написано, что настоящее. В чём подвох?
>>7637Корова на самом деле Трамп. Думайте.
>>7638Лол.
Вот рассеянская еда, а не эти ваши изыски. Карбонара из сырой грудинки и салат из лука, помидоров и огурцов.
>>7719Готовили ли для тебя сестрëнки?Kanade
>>7720Двоюродная сестрота пекла тортики очень вкусные.
>>7810Но с семнадцатого по двадцать первый год я их только через родственников получал, очень сильно посрались мы из-за Навального.
Недавно открыл для себя горячее молоко. Насколько я понял, главное — не вскипятить, а то вкус потеряет.
>>7818А кружки чистые еще не открыл?
Сегодня у нас-м Чикен Бирьяни.Для начала берем это.красный чилигарам масалакорицакардамонзирагвоздика
И вот это.чеснокимбирьмятакинзаОбжариваем лучок в коричневые хрустящие нечто.для этого лучше берите красный лук. В сковороде много масла, средний огонь, лук плавает, а вы блять стоите и мешаете, мешаете. Отвернулись — пизда, он сгорел. Можно обвалять лук в муке, тогда вероятность правильного приготовления повысится
Кладем курочку в кастрюльку, где будем и мариновать и готовить.Проебываем места соединения костей при разделке, ножом блять по кости, все в костяных крошках, гроб, гроб, пидор
Туда же специи, лучок, зеленушку. На час в холодильник, а потом на плиту и готовить самую малость, просто чтобы процесс начался.
>>7873зачем ты крошиш кость анонпо суставу можно норм разебенить же ну
Решаем, что просто Бирьяни нам мало и мы хотим шах-плов. Для этого нам нужен изюм, курага, барбарис, чернослив а еще мы поставим вариться нут. И замесим тесто из воды и муки.
>>7875Там под спойлером не совет был. Выяснилось что если год не разделывать курицу, то навык теряется. А я только грудку покупаю.
И шафран в теплом молоке разводим.
Рас длиннозерный хорошо промываем и полчаса отмачиваем в воде. Разводим кипяток со специями, кидаем туда рис, ждем пока закипит и пару-тройку минут варим. Надо чтобы внутри не сырой до хрусткости, но прям жесткий еще.
Теперь берем курицу которую мы начали готовить и убираем половину. На оставшуюся половину кладем рис. И опять курицу. И рис. И лук. И зелень. И сухофрукты. И нут. И рис. И лук.Вообще я забыл порядок. Курица внизу, а дальше как пойдетСверху польем молоком с шафраном.
А потом нашим тестом залепляем крышку для кастрюли.Надо чтобы пар не выходил. Можно полотенчико подложить под крышку, но оно само пар впитает, надо тогда больше жидкости. В общем если заебались до этого момента, то слепите сраное тесто из воды и муки
Та-дааааам.В маринад к курице входят еще греческий йогурткоторый в россии говно неправильное, берите мацони или простоквашу. Хотя они и отличаются, но это лучший выборЕще сок лимона, а можно и апельсина немного. Еще куркума в оригинале, но она такая безвкусная у нас, что я хз нахрен вообще ее класть, кроме как для цветаКурицу к рису берите 1к1. На кило мяса/риса берите три больших луковицы.Вкусный, освежающий плов.Не тратьте время на эту хуйню. Что для нищего индуса праздник, то для русского смерть
>>7882Охуительно.
>>7881А тесто как-то сожрать можно потом?
>>7870>мыть кружку из-под чая, когда там образуется такой вкусный чайный налёт
>>7871>>7872>>7873>>7880>>7881>>7882Как же я люблю сосач-стайл спойлеры, пиздец просто.
>>7872Хуясе, а я всегда думал, что лук поджарился === лук сгорел. Ну ладно.>>7881Рассказывал мамке, она сказала, что нормальные люди используют для этого скороварку.>>7882Круто. Но чувствую, что это рентабельно по времени/деньгам/силам только тогда, когда нас двадцать человек индусов и ты кашеваришь нам на неделю вперёд.Капча ГНИЛКА
>>7884Конечно. Тесто и сырое есть можно.>>7886При том что из нас двоих — на сосаче сидел только ты. Я после тиреча к этим школьникам не заходил. В моем понимании это алкоголь-спойлеры. Когда хотел все сделать красиво, как Гордон Рамзи, а получается как у Вовки в Тридевятом царстве, потому что слишком много выпил пока готовил.>>7891Кто сгорел, ты сгорел епта. Если много масла как во фритюре, то там будет момент когда лук коричневый и хрустящий. Секунд 5 которые надо поймать.Не признаю скороваркиДа, это такой индийский вариант как сделать вкусно, когда у тебя только рис и полудохлая курица а специи по цене соли
>>7892>Если много масла как во фритюре, то там будет момент когда лук коричневый и хрустящий. Секунд 5 которые надо поймать.Окей.
>>7894Да вы че. Жареный хрустящий лук. А как же хот-доги без него есть? Его во всем мире любят. Можно купить конечно, но цены на него пздц.
>>7897Я рюсске хрючевоед, я не знаю таких слов. Зато я знаю нежнейшую бабушкину панированную курятину. Но до пенсии трахаться с этим мало у кого получается, так что только суп-кондёр, только хардкор.
>>7879Хай бы в пакетик специи положил...
>>7903Целлофановый? Я всю марлю потратил когда бастурму делал. Да и там гвоздика только мешается кардамон я помолол, а уж палку корицы как-нибудь случайно не проглочу
>>7892>Тесто и сырое есть можно.Ты бы ещё муки предложил поесть и водой запить. Oh, wait...
Сегодня готовим Чешский Венгерский суп гуляш в хлебе.Без спойлеров.Нам понадобится вот это.
>>7984в Пёркёльт только не преврати его.
Берем говядину. Сколько блять? А че так дорогоБерем свинину за 300 р/кг. Берем сало, которое мы подготовили планируя говядину. Сало и лишний жир со свинины топим на медленном огне и превращаем в шкварки и масло для жарки. Больше куски жира можно не резать, они легко разделятся на кусочки лопаточкой когда поджарятся.>>7985>ПёркёльтВозможно мы готовим и его. Я разбираюсь только в чешской кухне. Венгры все украли.
>>7986Судя по продуктам у тебя Пёркёльт получится, не вижу сметаны и паприки тоже
Вот так выглядят шкварки если кто не в курсе.
>>7986Кто ж жидкое на свинине варит-то. Она же не отдаёт бульон. Я бы курицу взял.
>>7987Так это же гуляш, а не паприкаш.
>>7990В таком случае у тебя нет капусты квашеной, там просто чуть меньше паприки. У нас в России в основном Пёркёльт получается
Тут приходят конечные пользователи.— А мы блять не хотим Пёркёльт суп, мы хотим, блять, жареную свинину. Половина лука уходит в очко телезрителям в другую кастрюлю.
>>7991Главное чтобы вкусно было по итогу, похуй.
>>7991Я заебошу классический чешский гуляш как только накоплю на говядину.
>>7995В Гуляш тогда сметану надо.
>>7996На тарелку рядом положить?
>>7999В конце готовки смешивать, насколько я помню.
>>8000По крайней мере венгерская кухня без огромного кол-ва сметаны не венгерская
Дожариваем лук до прозрачности, кидаем свинину, мяса много, места мало, все тушится, на большой огне пытаемся побыстрее избавиться от лишней воды, потом слегка обжариваем вплоть до пригарины на дне кастрюли (но не черного лука). Здраствуй рак, но было так вкусно. Теперь кидаем томатную пасту. Обжариваем вместе с тмином (обязательно, но многим не нравится) и зирой (не обязательно, safe option).
>>8000В чешский точно нет. Лук, пиво, паприка, хлебный мякиш.
>>8006А, ну чешский может быть, я ток рецепт из Karoly Gundel смотрел и пытался повторить (сборник рецептов 1954го года)
>>8005>Здраствуй ракПрет.
Две столовые ложки моего специального томатного соуса и одну чайную перечного. Рецепты можно посмотреть на Бусти. Подписывайтесь. Ссылку дам в последнем посте.
>>8005Пригарины ок. Эффект Майера + это и делает вкус в основном, рак вызывает именно горящее масло.
>>8010А кислая томатная паста отлично их все очистит и вернет в блюдо.
>>8007Оказывается его кто-то записывал дажеhttps://youtu.be/qPBJ6dRkv58
Дальше будет грешновато. Читать на свой страх и риск.Конечно гуляш нужно заливать ячменно-хмелевым бульоном. К сожалению, я вчера пользовался доставкой, а они не возят алкоголь.На втором месте идут куриный/говяжий/овощной бульон. Их надо делать заранее и держать про запас в морозильнике. Но у меня там все грибами замороженными заставлено.И вот дальше идет, барабанная дробь, бульон из пакетиков.Бульонные кубики и подравки спасли наше голодное детство, когда из ножек Буша бульон было не сварить. Подравку я и сейчас бы съел, а вот бульонный кубик никуда не кину даже под дулом пистолета. Однако, полгода назад, когда я готовил в гостях, мне нужен был бульон. И я дал шанс бульону из пакетика. И он... съедобный. Он не насыщенный, но он на вкус как... бульон. Почти не химозный вкус.А вот для насыщенности мы бахнем кокаин от мира специй — глутамат натрия.
Лаврушечку и минут на 40 ставим на маленький огонь под крышку.
Что это блять такое.
>>8013>Бульонные кубикиОдобряю, моя бабка в перестройку их вместо конфет грызла.
>>8016И через 40 минут мы кидаем морковку, картошку и чеснок. Не любите чеснок в супе? Поздравляю, вы вампир. Морковка должна вариться дольше картошки? Ну можете подзапечь ее в духовке. Или потереть на терке и поджарить.Здесь же кидаем зеленые специи: майоран, орегано, тимьян.
>>8016Бля, я тоже бабка выходит
Делаем хлебную тарелку выскабливая хлебный мякиш. Отправляем в духовку чтобы поджарилась. Туда же отправляем мякиш, чтобы сделать сухарики для будущего супа. Крышку от тарелки лучше вынуть пораньше, она быстрее прожарится.
>>8015Красный картофель.
Да, картошку и морковку опять заливаем бульоном/кипятком. И на 20-30 минут.В моем случае это блять растянулось на час, потому что ебаная свинина за 300 р/кг оказалась деревянной и не хотели становится мягкой.
>>8023Зеленые специи пришлось второй раз добавлять, а то они умерли все за такое время.
Та-даааам.
>>8009Томаты с перцами и базиликом. Я их много сделал и везде бахаю.Схуг. Надо вообще было болгарский перец в тот момент положить, но в смысле блять онв два раза дороже свинины? замороженные фаршированные перцы стоят столько же за килограмм сколько и свежие блять. экономика, ебаная ты сукаЕще надо посолить в какой-то момент, но я такое презираю.
>>8026>но в смысле блять он в два раза дороже свинины?Не сезон. Алсо свинья ни разу не охуенная тема.
>>8027Полностью согласен. Раньше мне хватало одной рульки раз в полгода. Но теперь видимо, придется с говядины пересаживаться. В какой момент она блять с 400 до 700 подорожала? Хули так быстро.
>>8028Везде дорого. Более насущный вопрос — хуле рыба такая дорогая?
>>8029Откуда в россии море?
>>8030Да хуй знает, вода какая-то по берегам разлилась просто. Думаю, неужели море?
>>8031Бля, мы уже Чукотку потеряли? Хуясе я спал сегодня долго.
>>8032Карту ретард какой-то делал, лень было нормальную искать.
>>8025Охуенно. Уровень заморочки какой-то запредельный.
>>8031Кстати да >>8030 либо ретард либо это очень неудачная попытка в троллинг. Я могу даже больше рассказать.В регионах, где рыбу добывают… население последний хуй без соли доедает, а рыбу покупает заграничную в магазине. Всё выловленное идёт на продажу. Получают ли местные хоть что-то от этого хотя бы в форме условных дорог нормальных на рыбоденьги или адекватных зп для тех, кто там реально работает — вопрос риторический.Ответ на вопрос, почему при этом рыба в других регионах вплоть до столицы такая дорогая, хотя у нас её, сука, ловят — где-то в этой же плоскости.
>>7495А я вот такое ем.
>>8138Ну чо, намана. По-совецки. Тока я бы хлеб ещё маслом намазал для нажористости. И почему не компотик?
>>8139В чашке компотик.
>>8140На чай цветом похож. Там вишня чтоль?
>>8141Я точно не знаю, что там.
>>8138нахлебник
>>7882
>>8196>200кг жира>20кг гхи>20 литров масла
В столовой сегодня прикольный обед: морская капуста, птитим, купат. Мне нравится, когда расширяют выбор еды.
А я сегодня пирог слепил. Угадайте, с чем.
>>8256С крысами. И ты тянка
>>8265Нет и нет. На самом деле с говном картошкой и тунцом.
>>8267М-м, ртуть. А я кушаю сейчас хлеб с трамповским маслом. Точнее, уже докушал.
ITT я буду готовить клюквенное вино в реальном времени.ЧЕЛЛЕНДЖ: борда не должна развалиться и должен быть хоть один человек из заставших начало готовки, к моменту дегустации.Сложность челленджа — повышенная…
>>8305Круто. Сколько времени понадобится? Какую кондицию ожидаешь?
Вот так выглядят 5кг клюквы разом.
>>8305Откуда клюква? Сам собирал?
>>8306Непосредственно готова — сегодня.Активный этап брожения — пара недель.Дображивание — месяц или два (как повезёт).Подготовка к выдерживанию — один день.Выдерживание — полгода.После этого одна бутылка откупоривается и проводится дегустация.>>8308Даже если бы она где-то у нас росла (а я Москве), то можно поехать крышей, собирая 5кг клюквы.Просто из овощефруктового развала.ТЫДНА
>>8309Довольно долгая история. Что ж, понадеемся на лучшее.Почему клюква, а не другая ягода?>можно поехать крышей, собирая 5кг клюквыВесьма приятное занятие, умиротворяющее. Древние люди были собирателями в том числе потому, что собирательство само по себе задействует дофаминовую систему или как её там. Бесплатные нейромедиаторы и клюква в подарок.
5кг клюквы были провёрнуты через мясорубку.В сухом остатке:Одежда в клюквеСтены в клюквеПол в клюквеНебо в клюквеАллах в клюквеА теперь проблема.Мной не было учтено, что теперь это надо разбавить сразу 5л воды.Кастрюля — на 5л.Скорее всего, я поставлю сразу в бродильную ёмкость, а потом буду оттуда сливать и процеживать мезгу.
Кухня официально лежит в руинах.Операция по переливанию сусла из кастрюли в бродиньную ёмкость проходила в четыре руки, я и одна няша. Мы сделали из кучи листов бумаги двухуровневую воронку (заводская у меня, естественно, есть, но не справилась), после чего, при помощи данной конструкции и такой то матери, это сделали: она держит бумагу и трясёт её чтобы лилось, я сверху херачу из кастрюли.Потом туда отправились:1. 500г сахара2. 5л воды3. Пол-пакетика винных дрожжей, сорт для плодовых винСледующие 3 дня мне следует ровно в час ночи перемешивать сусло, затем на примерно 5й оно забродит.>>8310Как раз потому-что сезонная. Хочу каждый год делать.
Сёдня придёт фотограф, пришлось подметать комнату. Заодно решил почистить заварник, в котором я пару месяцев назад оставил чай, и оказалось, что там завелась плесень. Пришлось шпарить кипятком и мыть. Фоток нет, потому что руки были мокрые, но обрывки похожи на жжёную бумагу, а плодовое тело — это прям гриб. Досадно, что всё это время чайничек вдувал в воздух грибы, но есть и плюс: плесень въелась в чайный налёт и снизила его стойкость, так что он вместе с грибницей смывался голыми руками. Если у вас есть посуда, ухайдоканная жиром, чаем и прочими подобными сложноотдираемыми субстанциями, но почистить её не горит — ловите лайфхак.P. S.: пока писал, пришёл фотограф, сказал, что пятна грязи на полу, которые не удалось смести, заретуширует. Слава технологиям.
>>8305>клюквенное виноМожешь написать Суюгинте, она тоже варит вино из всякой херни. В последний раз оно у неё прокисло, так что, наверное, её совет сможет тебя уберечь от этой грустной участи.>ЧЕЛЛЕНДЖ: борда не должна развалиться и должен быть хоть один человек из заставших начало готовки, к моменту дегустации.Если пришлёшь по почте или передашь при личной встрече бутылочку — замётано.>>8310>Весьма приятное занятие, умиротворяющее. Древние люди были собирателями в том числе потому, что собирательство само по себе задействует дофаминовую систему или как её там.Туууупо, нуууудноооооо. Я вот немножко снобствую, но в людях, которые любят собирать грибы, я автоматически подозреваю нищих духом (ну или простых как валенок) дурачков. В мире столько всего занятного, а они, видимо, в детстве не пресытились копанием в грязи, вот их и прикалывает стоять на карачках и руки пачкать. Фе.Капча МЛЯТНА
>>8328>я автоматически подозреваю нищих духом (ну или простых как валенок) дурачков. В мире столько всего занятногоУууу, ну ты и сноб. Ладно, я, впрочем, не лучше — не моргнув глазом то же самое скажу про любителей в компьютерные игры играть и меня уже не переубедить.
Пробовали ли вы на вкус ослятину? Почему-то люди её во всём мире не особо едят. Что с ней не так?
>>8356Как тебе этот парк? Хорошее место для первого чаннерского района? Мангал есть)))
>>8357Я там не был, но думаю, что есть масса мест, где от большого количества чаннеров будет больше пользы. Например, вузы или веломастерские.
>>8358Кстати, в том парке вроде не иронично разводят ишаков)))
>>8359Съезди на досуге, почешешь осликам бородку. Заодно спросишь у татар, можно ли их жрать.
>>8360А почему нельзя? Они же не свиньи. А съездить можно, если время будет. Живого ишака увижу))) Поглажу.
>>8361А вообще жаль, тех, кто сало не ели...
>>8358>вузы или веломастерские.Я не шучу. В вузах можно заставлять пиздюков ходить строем и вести себя культурно, а также ебать студенток. В веломастерских востребован ручной труд, можно сбиться в гильдию веломастеров, задавить конкурентов числом и чинить велики всему городу. А в парке с ослами нахуя толпа маргиналов нужна? Достаточно пары инструкторов.Капча ОТТОК
>>8356В Китае едят, туда их даже импортируют. Мясо нужно долго вымачивать и долго готовить, для многих это неудобно, да и не везде их разводят. Зачем париться, если можно взять более доступную и простую говядину или свинину? Там где не едят конину, не едят и ослятину соответственно, в основном это рабочая сила, а не еда. На вкус как конина, только послаще и понежнее.
>>8370>picЭто они такие маленькие и пушистые рождаются! Прикольно. Если буду жить в степи, заведу себе осликов.
>>8376Заведи обязательно. Я не шучу, это не только мясо, но и весьма полезное животное в хозяйстве. Выносливая рабочая сила, которая не помрёт одночасно в случае голодовки — раз. Может охранять стадо на открытых пастбищах — два. Причем неплохо охранять, один осёл может успешно противостоять двум-трём собакам, лисицам или волку. Загрызёт и затопчет копытами насмерть. Ещё и живут до шестидесяти лет.
Вы кричалиВы просилиВот он яшпили-вили.Давно не заходил. Надо поделиться едой за неделю.Здесь я бигос делал, не рекомендую.
Здесь мы делали буррито из вчерашней свинины. Самые обычные лук и морковь.
С фасолькой жарим.
>>8413Фе, жареные колбасы. Я бы свинины накрошил. И капуста, наверное, должна быть квашеной.
И вчерашняя свинина. Или позавчерашняя. Порвем руками.
>>8416Свинина-то там основа. А колбасы под конец. И капуста свежая И квашеная вместе.
И собираем буррито. Мексиканские лепешки в роисси — говно. Толстые, рвутся, маленький диаметр. Хрен найдешь нормальную. А свои делать лень. Поэтому мы вспомним про армян и их прекрасные кооперативы по производству лаваша. Здесь у нас свинина, фасоль, вчерашний рис, сыр, томаты, томатный соус, ну и, будем честны, соус для шаурма из сметаны, майонеза и чеснока.
А здесь я ненавижу армян
Как-то так.
>>8417Такой простор для шуток, конечно.>>8420Надо было в несколько слоев.>>8421Из-за колбас на
