[ > ]
[ < ] /b/ - Братство  [Каталог]        [Главная] [Однопоток] [Основные] [Служебные] [Партнёрские] [Настройки] [Поиск]
Перейти:
Поиск:

[Назад] [Весь тред] [Последние 50 постов] [Первые 100 постов]
Ответ

Тема   (reply to 884)
Текст
Прикрепить
Файл
Captcha image
Смайл CatHead EmoAnime RedFox BoardFaces Other
Опции     Предпросмотр поста
Пароль  (для удаления постов и файлов)
  • Поддерживаемые типы файлов: GIF, JPG, M4A, MP3, MP4, OGG, PNG, WEBM, WEBP
  • Максимальный размер прикреплённого файла 15360 KB.
  • Максимальный размер поста 30 KB.

Файл 171661863754.png — (1.29MB, 1280x720) Искать картинку в гуглеИскать картинку в iqdbИскать картинку в TinEye
884 No. 884 Скрыть тред [ 1 ] quickreplyquickedit
В этом треде обсуждаем то, что мы едим. Готовое, приготовленное — неважно. Главное, чтоб нам всем было вкусно.

На пикриле плов, который я только что приготовил. В нём морковь, лук, чеснок, курятина, чёрный перец и куркума. Наверное, на полкило продуктов пол-литра воды было много, поэтому крупа слегка разварилась в кашу. Ну и ладно, у меня ещё салат есть, с кумином. Кумин с огурцами и помидорами — самое то.

Ответы: >>6375, >>6450
393 Постов пропущено. Показаны последние 50.
No. 9042 Скрыть пост [ 395 ] quickreplyquickedit
Файл 173501916857.png — (7.70MB, 1888x2132) Искать картинку в гуглеИскать картинку в iqdbИскать картинку в TinEye
9042
>>8614
Пирог, кстати. Я не заморачивался вообще, просто кинул сливы без косточек в толстый слой теста, сверху чуть присыпал сахаром. Не люблю сладкое, поэтому рецепты с полкило сахара проигнорировал.

Оказалось, что сливы становятся кислее при запекании, так что вышел отменный кисляк, от которого знатно корёжит лицо. Вкусно, но на любителя (меня).

Из оставшихся слив сегодня буду варить компот и острый соус. Сначала думал чисто экспериментально сделать варенье и уже потом туда вбросить чили, но можно ведь и нормально сделать, с чесночком ещё.

Ответы: >>9119
No. 9058 Скрыть пост [ 396 ] quickreplyquickedit
Файл 173512035689.jpg — (3.13MB, 3072x4080) Искать картинку в гуглеИскать картинку в iqdbИскать картинку в TinEye
9058
Солянка в бомж-столовой! Круто.
No. 9119 Скрыть пост [ 397 ] quickreplyquickedit
>>9042
>просто кинул сливы без косточек в толстый слой теста
Ого, это так просто. Надо тоже попробовать.
No. 9132 Скрыть пост [ 398 ] quickreplyquickedit
Файл 173543700679.png — (111.64KB, 1871x693) Искать картинку в гуглеИскать картинку в iqdbИскать картинку в TinEye
9132
Вписка на 10 доброчанек это вам не хухры-мухры.
No. 9162 Скрыть пост [ 399 ] quickreplyquickedit
Файл 17356394021.jpg — (2.75MB, 4080x3072) Искать картинку в гуглеИскать картинку в iqdbИскать картинку в TinEye
9162
Показываете, что едите в преддверии Нового года. Я вот завтракаю.

Ответы: >>9167
No. 9167 Скрыть пост [ 400 ] quickreplyquickedit
>>9162
@SkrzydlataHusaria
Будет поздравление с Новым Годом?

Ответы: >>9168
No. 9168 Скрыть пост [ 401 ] quickreplyquickedit
>>9167
Коротенькое.
No. 9173 Скрыть пост [ 402 ] quickreplyquickedit
Файл 173566794189.jpg — (3.28MB, 4080x3072) Искать картинку в гуглеИскать картинку в iqdbИскать картинку в TinEye
9173
Хорошая яичница получилась на Новый год.
No. 9215 Скрыть пост [ 403 ] quickreplyquickedit
Файл 173581991920.jpg — (2.76MB, 4080x3072) Искать картинку в гуглеИскать картинку в iqdbИскать картинку в TinEye
9215
Смотрите, чё придумали. Это рулетики с ветчиной, сыром и ананасом. Очень мягкие, очень нежные, но что пожевать всё ещё есть. Рекомендую всем, не пожалеете.
No. 9216 Скрыть пост [ 404 ] quickreplyquickedit
Файл 173582223844.jpg — (2.22MB, 4080x3072) Искать картинку в гуглеИскать картинку в iqdbИскать картинку в TinEye
9216
>Состав напитка был разработан в СССР в 1976 году Всесоюзным научно-исследовательским институтом пиво-безалкогольной промышленности: было поручено создать аналог американских напитков Кока-Кола и Пепси.
>Рецептура напитка «Байкал» в 1976 году имела следующий состав: <...> масло хмеля, масло эвкалипта, масло лавровое...

Надо сделать аналог освежающего напитка — а давайте-ка бухнем туда масла, пусть он будет ещё и нажористым. Совки))))))))))))

Ответы: >>9217
No. 9217 Скрыть пост [ 405 ] quickreplyquickedit
>>9216
Это эфирные масла, они не нажористые.

Ответы: >>9218
No. 9218 Скрыть пост [ 406 ] quickreplyquickedit
>>9217
Но всё равно чувствуется как жыр. Ну серьёзно, зачем это здесь. Это ж не глинтвейн и даже не чай.

Капча ОСЛЯН

Ответы: >>9219
No. 9219 Скрыть пост [ 407 ] quickreplyquickedit
>>9218
Они не жирные.

Ответы: >>9220
No. 9220 Скрыть пост [ 408 ] quickreplyquickedit
>>9219
Они маслянистые, этого достаточно.
No. 9343 Скрыть пост [ 409 ] quickreplyquickedit
Файл 173619128945.jpg — (3.01MB, 4080x3072) Искать картинку в гуглеИскать картинку в iqdbИскать картинку в TinEye
9343
Слоёные языки — неотъемлемая часть моего детства. Они были продолговатыми и суховатыми, но продавались в каждом ларьке с выпечкой на каждом углу. Сейчас и ларьков таких уже мало — видимо, все хотят только понтовых пирожков, сделанных на месте. А я бы и беспонтовые брал, привозные или фабричные, если бы за копейки.

Ответы: >>9348
No. 9344 Скрыть пост [ 410 ] quickreplyquickedit
Файл 17361915804.jpg — (7.76KB, 304x166) Искать картинку в гуглеИскать картинку в iqdbИскать картинку в TinEye
9344
Вообще, для вкуса дешевле всего покупать хлеб и сыпать на него сахар, который наверняка много где можно купить в развес, но для этого нужно постоянно носить с собой ножик. В целом оно сейчас того не стоит. Завидую следующему поколению: для них это не будет проблемой, и аскетычам можно будет не тратиться на всякие ненужные пирожки.
No. 9348 Скрыть пост [ 411 ] quickreplyquickedit
>>9343
Вы печка
No. 9436 Скрыть пост [ 412 ] quickreplyquickedit
Файл 173641882728.jpg — (3.83MB, 4080x3072) Искать картинку в гуглеИскать картинку в iqdbИскать картинку в TinEye
9436
Корзинка. Вставьте сюда шутку про сосачеров

Ответы: >>9437
No. 9437 Скрыть пост [ 413 ] quickreplyquickedit
>>9436
вставил корзинку тебе в рот

Ответы: >>9438
No. 9438 Скрыть пост [ 414 ] quickreplyquickedit
>>9437
вставил картинку с анимедевочками и кормлением корзинками
No. 9618 Скрыть пост [ 415 ] quickreplyquickedit
Файл 17370539756.jpg — (91.79KB, 853x1280) Искать картинку в гуглеИскать картинку в iqdbИскать картинку в TinEye
9618
Примерно тридцатого дня брожение остановилось, точнее стало очень тихим. Можно официаильно сказать, что сусло отбродило и это теперь — молодое вино.

Ниже будет второе фото, где визуальные свойства видно лучше, хотя сам фото скучнее.

В целом, это — красное вино благородного гранатового цвета, сладкое, с ярко выраженным вкусом клюквы и слегка (приятно) горьковатым послевкусием. Ароматических свойств пока что нет, пахнет спиртом: это нормально для не-выдержанного вина.

Сегодня займусь фильтрованием и пастеризацией, чтобы отправить выдерживаться. В целом, это одно из лучших вин, что у меня получались.

Ответы: >>dt/10369, >>fm/465
No. 9619 Скрыть пост [ 416 ] quickreplyquickedit
Файл 173705401587.jpg — (100.46KB, 1280x853) Искать картинку в гуглеИскать картинку в iqdbИскать картинку в TinEye
9619
No. 9623 Скрыть пост [ 417 ] quickreplyquickedit
Noto bene.

Такой нежный вкус и, кстати, довольно слабая алкогольность, явно обусловлены тем, что ранне был неправильно замешан сахар. Он не весь выбродил, так и оставшись на дне вместе с осадком. В результате, оригинальная рецептура была нарушена, но напитку это пошло, скорее, к лучшему.

Надо подумать, как в следующем году рассчичать всё, чтобы повторить эффект.

Ответы: >>9628
No. 9628 Скрыть пост [ 418 ] quickreplyquickedit
>>9623
Пришлёшь бутылочку по почте?

Ответы: >>9639
No. 9629 Скрыть пост [ 419 ] quickreplyquickedit
Файл 173705863616.jpg — (3.61MB, 4000x3000) Искать картинку в гуглеИскать картинку в iqdbИскать картинку в TinEye
9629
Фильтрую я вино обычным бытовым фильтром для воды. Это всратый бака-спомоб, не делайте так.

Ответы: >>9630
No. 9630 Скрыть пост [ 420 ] quickreplyquickedit
>>9629
А от чего его фильтровать-то.

Ответы: >>9631
No. 9631 Скрыть пост [ 421 ] quickreplyquickedit
>>9630
От лишних дрожжей, которые могут перезапустить брожение прям в бутылке (минус вино) или выпасть неприятным осадком (винным камнем). С той же целью вино пастеризуется при температуре 60 градусов — убить остатки дрожжей. В таком виде вино, в принципе, хранится вечно.
No. 9632 Скрыть пост [ 422 ] quickreplyquickedit
Файл 17370605678.jpg — (1.91MB, 4000x3000) Искать картинку в гуглеИскать картинку в iqdbИскать картинку в TinEye
9632
Методы контроля температуры и, в целом, пастеризации, у меня тоже далеки от ортодоксии.
No. 9633 Скрыть пост [ 423 ] quickreplyquickedit
Файл 173706080182.jpg — (1.94MB, 4000x3000) Искать картинку в гуглеИскать картинку в iqdbИскать картинку в TinEye
9633
No. 9634 Скрыть пост [ 424 ] quickreplyquickedit
Файл 173706092350.jpg — (1.91MB, 4000x3000) Искать картинку в гуглеИскать картинку в iqdbИскать картинку в TinEye
9634
Вино временно превращается в мутную поебень, пышащую пузырями воздуха. Но уже завтра оно станет родного гранатового оттенка снова.
No. 9635 Скрыть пост [ 425 ] quickreplyquickedit
Файл 17370614349.jpg — (73.39KB, 1280x853) Искать картинку в гуглеИскать картинку в iqdbИскать картинку в TinEye
9635
Пока конвейерным способом продолжает обрабатываться остальное вино, первая бутылка уже обрела свою этикетку.
No. 9636 Скрыть пост [ 426 ] quickreplyquickedit
Файл 173706303555.jpg — (84.14KB, 1280x853) Искать картинку в гуглеИскать картинку в iqdbИскать картинку в TinEye
9636
Наши ряды множатся.
No. 9638 Скрыть пост [ 427 ] quickreplyquickedit
Файл 173707417995.jpg — (107.31KB, 1280x853) Искать картинку в гуглеИскать картинку в iqdbИскать картинку в TinEye
9638
Где-то 2-2,5 часа у меня ушло на то, чтобы профильтровать и пастеризовать 6 литров вина. Потом, изрядно заебавшись это делать, мне пришлось прилечь отдохнуть, во время чего было принято решение оставшееся вино, в виду совсем плохой пригодности его для фильтрации, пастеризовать прям так, и сделать отметку на этикетке. Такого продукта вышел один литр, а дальше на дне бутыли был уже тупо сиропчик из вина вперемешку с неотработанным сахаром (так быть не должно, см. выше) и дрожжами (а вот так как раз должно, это суть™ и есть). Это добро было слито.

Итого, за полтора месяца работы — 6 литров отличного домашнего вина и ещё литр сомнительного домашнего вина. По-моему, это успех.

Увидимся на дегустации через полгода.
No. 9639 Скрыть пост [ 428 ] quickreplyquickedit
>>9628
Если это тот, о ком я думаю — ты прекрасно знаешь, что не могу. очтовые службы нах шлют с домашним вином. Проверено самолично.

Проскакивала инфа, что обычную почту при этом наебать легко, но не хочу нарваться.

Ответы: >>9640
No. 9640 Скрыть пост [ 429 ] quickreplyquickedit
>>9639
Они там чё, из каждой бутылки лично отхлёбывают?

Ответы: >>9641
No. 9641 Скрыть пост [ 430 ] quickreplyquickedit
>>9640
Типа ты думаешь, что можно отправить вино под видом газировки? Хм, а почему бы и нет. Какие за это кары, интересно.
No. 9804 Скрыть пост [ 431 ] quickreplyquickedit
Файл 173757701178.jpg — (3.06MB, 4080x3072) Искать картинку в гуглеИскать картинку в iqdbИскать картинку в TinEye
9804
Завтрак, чтобы были силы приготовить обед.
No. 10157 Скрыть пост [ 432 ] quickreplyquickedit
Файл 173896815728.jpg — (2.96MB, 4080x3072) Искать картинку в гуглеИскать картинку в iqdbИскать картинку в TinEye
10157
Овсянка с бананом! В этот раз забыл кинуть корицы, зато понял, что если взять большой банан, нарезать его большими-большими кусками и не переварить, он даст сок. Надо будет поискать в магазинах банановый сок в пакетах, очень вкусно.

Ответы: >>10158
No. 10158 Скрыть пост [ 433 ] quickreplyquickedit
>>10157
Зачем варить банан, если можно просто добавить его (банан) в конце и перемешать?

Ответы: >>10159
No. 10159 Скрыть пост [ 434 ] quickreplyquickedit
>>10158
Тогда он будет сырой и твёрдый. Надо его варить в овсянке пять минут.

Ответы: >>10160
No. 10160 Скрыть пост [ 435 ] quickreplyquickedit
>>10159
Просто бери дозревшие. Они мягкие, сахаристые, как раз для овсяночки. И варить не надо.
No. 12384 Скрыть пост [ 436 ] quickreplyquickedit
Файл 173914811519.png — (638.86KB, 720x542) Искать картинку в гуглеИскать картинку в iqdbИскать картинку в TinEye
12384
Сегодня у меня есть задача. Пока я думаю каким образом её решить, предлагаю вам подумать вместе со мной.

Дано:

— Много хлеба, который никто не будет есть прямо сейчас и он скоро испортится
— Необходимость этот хлеб сохранить, но не совсем в примитивных сухарях, потому что их тоже девать толком некуда

Чё интересного можно сделать с хлебом, чтоб не выкидывать? Варианты с приготовлением ХЛЕБНЫХ БЛЮД тоже приветствуются.

Ответы: >>12385, >>12387, >>12388, >>12390
No. 12385 Скрыть пост [ 437 ] quickreplyquickedit
>>12384
https://alcofan.com/kak-sdelat-xlebnyj-kvas.html

Ответы: >>12386, >>12403
No. 12386 Скрыть пост [ 438 ] quickreplyquickedit
>>12385
>во время брожения в плотно закрытых емкостях не забывайте следить за уровнем углекислого газа, чтобы высокое давление не разорвало бутылки

Проиграл. Буквально на днях у меня разорвало в холодильнике бутылку с чайным грибом, вот была потеха.
No. 12387 Скрыть пост [ 439 ] quickreplyquickedit
>>12384
Я бы отнёс хлеб в церковь. Но если очень хочется именно зажабить, доброчую квас и рекомендую гренки (хоть это и не про срок хранения. Ну, значит, нажарь гренок и отнеси в церковь, бабульки будут рады, лол.).

Ответы: >>12403
No. 12388 Скрыть пост [ 440 ] quickreplyquickedit
>>12384
No. 12390 Скрыть пост [ 441 ] quickreplyquickedit
>>12384
А что не так с сухарями? Из них много чего можно сделать. Панировку, клецки или выпечку (шарлотки, лепешки и прочее, просто размочить сухари в молоке и добавить яйцо).

А так заморозь просто, до трёх месяцев можно держать. Только нарезать не забудь, а перед поеданием — разморозить. Можно ещё подогреть, будет как свежий почти.

Ответы: >>12403
No. 12403 Скрыть пост [ 442 ] quickreplyquickedit
Файл 173927381451.png — (593.52KB, 780x581) Искать картинку в гуглеИскать картинку в iqdbИскать картинку в TinEye
12403
Хлеб. Хлеб окончательно зачерствел, так что я режу его на сухари. Все равно почти все варианты это подразумевают.

>>12385
Я решил не делать квас. Скорее всего у меня получится кислятина, которую тоже никто не будет пить.

>>12387
Ква. Из ближайшей церкви меня погонят за такое подношение. Далеко идти лень. Гренки норм.

>>12390
И правда. Не думал, что есть ещё и такие варианты, попробую потом лепёшку сделать. Люблю такое.

Спасибо всем за советы.

Ответы: >>12404
No. 12404 Скрыть пост [ 443 ] quickreplyquickedit
>>12403
>Ква.
А разве жабы квакают?

Ответы: >>12406
No. 12406 Скрыть пост [ 444 ] quickreplyquickedit
>>12404
Не знаю. Никогда не встречал жаб.

Ответы: >>12411
 ●  Причина:
Пароль: []